恩来顺火锅提出和实践餐饮边缘化盈利新概念，最大限度的满足客户多元化消费需求，从而创造更多的利基点，提升企业可持续发展的核心竞争力，给客户带来愉快的餐饮体验和至高的财富享受。餐饮市场凭借独特口味和新潮吃法独树一帜，特质汤料让汤锅在鲜的同时，厚重感十足。时尚个性的单人锅、特色十足的主题锅。恩来顺火锅开店加盟另外我们的特色肉类，先淹后涮。被食客称绝！开辟火锅界新潮流，解决众口难调，畅赚独家财富。

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　　随着我国经济实力的不断增强和居民收入水平的不断提高以及城镇化进程的加快，据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年只达到2018年的程度，市场总量也将达到7万亿元。

　　餐饮业被誉为永不凋落的朝阳产业，市场和消费能量惊人。据国家权威机构统计，2007年中国人均餐饮消费支出高达915元，随着生活水平的提高，我国的人均餐饮消费还将大幅的提高。据中国烹饪协会与中国商业联合会、中华商业信息中心联合发布《2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告》显示，2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%。

　　在餐饮百强企业中，火锅企业就占据了22家，营业额达到了240.04亿元，占百强企业营业额的34.61％。从报告中显示，火锅企业不仅在营业额上占到了三分之一以上的份额，在平均单店利润上更是居各业态之首。火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，因此，新颖、独特的火锅餐饮是一个快速致富的行业，同时也是一份可以长期经营、终生受益的行业。